Ervaar de smaak van een kankerpatiënt

Hoe smaakt een koekje voor een kankerpatiënt? Uitgerekend op het Brainstorm Festival krijg je antwoord op die vraag.

Robert Greene, voorzitter van Stichting Hunger and Thirst, stelt dat het zandkoekje helpt om mensen meer bewust te maken van de smaak van een kankerpatiënt. Want liefst 75 procent van de kankerpatiënten heeft last van smaakverstoring als bijwerking van medicijnen. Greene heeft zelf darmkanker gehad en weet daarom precies hoe patiënten het eten ervaren. ,,Alles wat je eet, heeft een vieze smaak. Je kan bijna niet uitleggen hoe naar het is om te eten. Het wordt gewoon een last.” Niets smaakte volgens hem nog lekker. ,,Zelfs water niet.”

Op het Brainstorm Festival geeft Greene een presentatie van deze ‘kanker-koekjes’, oftewel ATE-koekjes (Awareness Through Experience). Bovendien hebben bezoekers de kans om op zaterdag de koekjes te proeven tijdens een proeverij in de foyer.

Christian Boomker werkte als kok driekwart jaar aan de ontwikkeling van het bijzondere koekje. Volgens Greene is hij er in één keer in geslaagd om de smaak na te bootsen. Wil je dat zelf ervaren? Kom dan proeven in de foyer. Je krijgt een koekje tegen betaling van een vrijwillige gift, waarvan de opbrengst volledig ten goede komt aan de Stichting Hunger and Thirst.